व्यापारिक कुचेन उपकरण कॉन्फ़िगरेशन की कुंजी बिन्दु
व्यापारिक कुचेन उपकरण होटेल, रेस्टोरेन्ट, रेस्टोरेन्ट्स और अन्य केटिंग स्थानों के लिए योग्य होते हुए बड़े स्केल कुचेन उपकरणों को संदर्भ करता है, उसका विशेषता यह है कि उसके पास एक विभिन्न प्रकार, विशेषता, शक्ति, क्षमता और अन्य अवयव है, जो घरानी कुचन उपकरण से बहुत बड़े हैं, और क्षमता भी सापेक्षिक उच्च है। यह सापेक्ष पिकचन पर
01 व्यापारिक कुचन उपकरण का वर्गीकरण
व्यापारिक कुचन उपकरण पांच वर्गों में विभाजन किया जा सकता है: स्टोव उपकरण, धूम उत्पादन और वेन्टिलेशन उपकरण, कन्डिशिंग उपकरण, मेकानिकल उपकरण, और फ्रिज़्जेशन और इसलु
1、स्टोव उपकरण
वर्तमान में, प्राकृतिक गैस या प्रकाशित गैस स्टोव्स सामान्य प्रयोग किया जाता है. सबसे सामान्य उत्पादन हैं: दुबुल सिर एक पेट स्टोव, दुबुल सिर दुबुल पेट स्टोव, एक सिर एक पेट स्टोव, दुबुल सिर और एक सिर कम सूप स्टोव, एक द्वार, दुबुल दरवाजा, इलेक्ट्रोमेग्नेटिक टेकनोलोज़ी के विकास के साथ, एक छोटी संख्या पाकचेनों ने अल्क्ट्रोमेग्नेटिक स्टोव प्रयोग किया है, जो हरी, वातावरण
2、धूम उत्पादन और वेन्टिलेशन उपकरण
धूम्रपान और वेन्टिलेशन उपकरण खाने के लिए आवश्यकता है और स्वास्थ्य किचन के स्वास्थ्य के लिए. धूम्रपान सिस्टम हर पिकचेन के ल सामान्य उपकरण समाविष्ट है फन्स, डुक्ट, हवा कंडिशिंग और वेन्टिलेशन एकाई, धूम हूड्स, हवा वेन्ट, आग वाल्वे और धूम के धूम्र चैन ऐसे उपकरण के संस्थापन की गणना की आवश्यकता है जो गैस उपकरण की संख्या और क्षेत्र पर आधारित है, और गैस उपकरण क्षेत्र के 20% से अधिक होना चाहिए
3、स्थिति उपकरण
ऐसे युक्तियों की बड़ी संख्या है, जिनके समावेश दोहरे तह कार्यबेंच, एकल पास कैबिनेट, पानी टैंक, नूडल कार्यबेंच, सीमोनिंग टेबल, प्लिसिंग टेबल, इत्यादि, खान
4、यंत्रिक उपकरण
छोटे मेकिनिकल उपकरण यहाँ प्रयोग किया जाता है. सामान्य प्रयोग किया जाता है स्लाइकर, मिश्रर, डुग मिश्रर, नूडल प्रेस, सोयब दूध मशीन, कॉफी बनानेवाले, बर्फ बनानेवाले और अन्य उत्पादन. यहाँ बहुत
5、फ्रिफ्जेरेशन और इसलुलेशन उपकरण
क्रमशास्त्रों के भण्डार के लिए, फ्रिज़्डर्सद्वार बहुत सामान्य से खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जिसे 4 दरवा खाने के तापमान के लिए, उत्पन्न जैसे इंसुलेशन टेबल और वेन्डिंग टेबल भी जरूरत हैं.
02 सामान्य पालन
स्थिर स्टेल सामग्री लोहू, निकल, मांगानेस और अन्य धातुओं के सामान्य है, इसलिये उसकी संरक्षण निम्न आकारों को पूरा पूरा प्राप
1. सामान्य रूप से उसके सतह पर धूली को एक कपड़े से शुद्ध करे, फिर उसको सूखे कपड़े से सूख दे।
2. विभिन्न पानी के समुद्रों को जैसे विभिन्न पानी और दाखरस के खाने से बचाने से बचाना। एक बार मिला, शुद्ध पानी से धूम्र करो और एक समय से सु
3. बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत बहुत ब
4. स्टेनलेस स्टेल स्टोव्स नियमित रूप से लिक्स के लिए जाँचा जाना चाहिए.
5. सुकाने वाले मशीन जैसे पानी मिश्रर और स्लाइसर के लिए लड़का नहीं होना चाहिए, परन्तु समय से साफ करना चाहिए।
